Hong Kong Trip#5：青衣城吃日本壽司

這又是Leon的好介紹，昨晚到青衣城吃壽司。壽司是女兒的至愛之一。在澳洲的時候，她常常要求吃壽司，實在太貴了，不可常吃。要吃的話，不如自己動手做。到香港出外吃壽司，相信便宜很多。

Leon引路到這間壽司店『板前壽司』

聽說這壽司店一定多人等候座位。我們到的時候，果然要等候60多張檯，共花了個半小時。到我們有檯的時候，一位小姐剛剛到步，她取了輪候票，發現自己的編號是要等百多張檯。這樣看來，我們豈不算幸運嗎？Leon說，他上次來，是要等三百多張檯。太誇張喔！空著肚子等座位，實在是苦差。

可能正因如此，感覺特別好味道。先來的是，沙律（沙拉）

跟著就是這個麵豉湯 Miso soup: 看，他們是用三文魚骨和肉熬的湯底，怪不得很鮮甜呢～

我們叫了幾款壽司：油甘魚及蝦壽司

有點奇怪，他們喜歡用透明的碟。如果用白色或黑色的碟子，豈不會襯托出食物的顏色更增添賣相嗎？

帶子壽司：基絲汀很少生吃帶子，味道跟煮熟的很不相同。

當然要有三文魚壽司：賣的三文魚顏色鮮艷，肉質富彈性，鮮甜不在話下。

三文魚腩肉質更肥美，多點健康的 Omega3油囉！

初嘗試的海膽。基絲汀試了一口，但不甚接受到那種濃濃的海水味。於是由Leon負責掃光！

Leon也特別點了一碟鵝肝給基絲汀試試。蠻不錯，甘香味美。不過，少吃多滋味。

『板前壽司』位於青衣地鐵上蓋的商場中，來往交通頗方便（參考以下Google地圖）：

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