Hong Kong Trip#11：想吃的心態@心。泰

Leon又有好介紹.帶我們到這間名叫『心。泰』的食肆吃泰國菜。『心泰』的廣東話發音跟『心態』一樣。『心』表達『愛』，『喜歡』之意。可以理解為『愛泰國』，『喜歡泰菜』或『心在泰』。。。怎樣也好，不知道原本的意思如何，但肯定的是：給這間店子起名的老闆，一定下了些心思。這間『心。泰』是愛吃泰國菜的人士的一個好去處。

曾到泰國旅行，吃過他們地道的菜式，用的香料多而且特別。『心。泰』在香港做食物生意，可能也要迎合港人的口味，似乎少了些香料。不過，仍夠惹味。

侍應生帶我們坐在一張檯的右面，有一串簾子，燈光下反映成紫色的一串串，頗是映眼。

店中已坐滿了客人，傾談聲很響亮，否則在這店吃二人晚餐的話，該是很浪漫耶。這晚我們三人行（老公另有特別節目，因此他錯過這餐囉，遺憾，遺憾）不感到任何浪漫，但很溫馨。

開始點菜囉！Joyce第一道就要吃的是青咖喱。好啊，基絲汀也特別鐘情它的香辣味。來了這個青咖喱嫩牛柳片，不算太辣，濃濃的椰汁味，配合幼嫩的牛柳片，火候剛剛好。

陪襯這碗雞飯就不易樂乎，大開脾胃。

有肉，就要有菜，點了個泰式炒雜菜。。。。

基絲汀本想把雜菜移到適合的位置令每個人都容易用筷子夾到。噢，碗太燙啊！可想而知，鑊氣十足！手就給燙的有點痛，連忙放下。

在越南菜館吃過他們著名的米紙卷。咦，泰菜也有米紙卷？！試試這個牛油果豆腐蝦米紙卷。賣相夠叫好。蘸了泰式酸甜醬的米紙卷吃起來，跟越南的米紙卷蘸魚露的風味確不同。

還有這個鮮蝦酸辣柚子沙律非常特別。柚子，是用了酸辣汁調味的，混合了炸得酥脆的鮮蝦，吃法很特別。

吃完了這餐，Leon還想請基絲汀和Joyce吃甜品。太飽了，留待下次吧！


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Hong Kong Trip#10：High Tea 小聚，話題不盡

相信不少香港人有吃下午茶的習慣，因此市場是有的。但香港食肆林立，要競爭生存就要各出奇謀。不知道何時創出此 High Tea 意念。 也不甚知道應如何翻譯 High Tea 此名詞。從本身的意義來說，High Tea是一類精緻設計的茶點。如何 High 的 Tea 呢？基絲汀姑且把它翻譯做：『高檔』茶點。不但給人有『高級』的感覺，付費也算『高昂』。

曾經問過Leon知不知道有甚麼地方供應又平又靚的 High Tea,讓 Joyce可以試試。Leon說，他不high的。似乎多數是女士喜歡吃甜點。不知道觀察是否正確。也不知道是否女士較喜歡吃High Tea.男士較沒興趣。無論如何，今次的 High Tea小聚，就是三個女士組成。當然基絲汀是其中之一。

由基絲汀的妹妹帶路，到這間位於尖沙咀的 Haagen Dazs 吃個 High Tea. 之前吃過這雪糕，對它的味道，很有好感，非常creamy.用雪糕作主角的 High Tea 蠻不錯呢。不用吃得太多的糕點。

這個 Royal High Tea 可以任選四種雪糕，這重要的任務當然由Joyce負責完成啦。她選了芒果，提拉米蘇（Tiramisu），朱古力和綠茶，放在最上層。基絲汀最愛吃其中的 Tiramisu 味的雪糕。高腳架的中間一層放了兩個慕士mousee，分別是草莓和朱古力味。還有小餅兩三件。似乎少了一點。

大家打趣說，早知就到美心餅店，拿張餅卡換一些蛋糕來吃，哈哈！

最下一層，就是新鮮生果。草莓啦，奇異果啦，香蕉啦，蜜瓜啦。。。吃這類生果，當然到澳洲吃，就一定甜美又大顆。

這個 High Tea是二人份量，附送茶或咖啡兩杯。

妹妹就多點了一個雪糕夾餅 waffle with ice-cream，揀雪糕的重任又要由Joyce完成。 她選了 cookies & cream. 味道很配合夾餅。

雪糕很快就融化，要快手又快口。用中層的酥餅蘸融化了的雪糕吃，超好味道。基絲汀稍嫌那些草莓未夠甜，不過用來蘸點朱古力雪糕吃，就提升不少吃的意欲囉。

我們邊吃，邊傾談。話題小至個人及家庭鎖事。大至香港社會風氣問題。可能大家猜不到，我們還談起香港『性文化』的問題。現今一代，性開放的程度，令人咋舌。不少青少年——約13至18歲之間——平均有4.5個婚前性伴侶。真是難以置信。感到這種趨勢令人擔憂。我們可算是傳統『老套』的一代吧。還堅持教導自己的下一代，避免婚前性行為，不但對心理和身體健康都很重要。呵呵，說了很多，很多。。。。還有澳洲的山火還未完全撲滅。。。。

坐了太久，哈，吃 High Tea就有這個好處，可以傾談多久就多久，沒有人來打擾。談夠了，又再起行，到附近逛逛。

碼頭的風光如昔.....

舉頭卻多了一個高科技的大電視。。。

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晚上，還有豐富晚餐。現在太晚了，暫時寫到這裏，明天再續吧。

Hong Kong Trip#9：日式口味漢堡包@Mos Burger

星期天的午餐到了朗豪坊的 Mos Burger吃個日式口味漢堡包。澳洲吃漢堡包吃得多，但日式口味的，還未見過，就試試吧。

漢堡包的上下外層不是麵包，而是米飯做的。

根據他們的宣傳圖片說，米飯是用有機稻米泡製而成。軟軟綿綿的，有點煙韌帶sticky的口感，近似吃壽司一般。當然是大很多。不過，基絲汀有點兒嫌米飯油膩些，再減些油就完美了。中央夾了照燒薄牛肉，超多肉汁，很滋味耶！

Leon點了個『元氣漢堡』。這個名字很離奇，不知何解。

Joyce就吃了個芝士漢堡，比起麥當勞的更多醬汁。牛肉會否比美澳洲牛肉多汁軟滑，就不得而知了。

基絲汀應該問Joyce給試吃一口，滿足好奇心。哈哈～

至於老公呢？他買了個海鮮珍珠堡。不給他的午餐拍照，因為他超肚餓，不想阻礙他醫肚囉。

每個餐都附送 sidedish，他們就要了薯條和蝴蝶蝦。炸得香脆。愛吃香口的人士，一定喜歡。

基絲汀就選了這個『田園沙律』。愛吃翠綠又爽脆的生菜。這餐營養頗平衡呢。

Hong Kong Trip#8：飲茶去也

這篇應該是昨晚post的網誌。加上太累，現在才有時間整理一些照片。

這是回港第一次上茶樓飲茶。老公相約了他的妹妹，到茶樓聚舊。老公的妹妹，妹夫，和他們的女兒和女婿，跟我們三口子，一行七人上茶樓去也。

跟他們會合的地點遠在元朗。移民前住過元朗，真是很久，很久，很。。。久。。。沒再到訪元朗。以前很喜歡到那裏的街市買東西，因為便宜嘛。而且有很多游水海鮮，比布里斯本還多呢。當然今次行程不到街市。元朗市內的建設和市容變遷很大。真是認不出來了。

乘搭城巴到元朗會合處途中，一見這條青馬大橋——是世界上最長的鐵橋。老公就大喊，叫基絲汀拍照。總算不負所托，在高速飛馳的車廂中，拍了幾張頗算清晰的照片，可以交貨吧。

到達茶樓後，大家一邊交換近況消息，一邊選點心吃。

老公的妹妹問基絲汀：到香港有甚麼想吃！基絲汀毫不猶疑地回應說：『腸粉啦。到了香港已個多星期，還未吃腸粉啊！』腸粉應該是香港的傳統廣東點心吧。外層滑滑的粉皮，是用粘米粉蒸熟製成，中間卷著牛肉，叉燒或蝦仁。要蘸多點甜醬油，才更好味道喔！雖然這個點心普通不過，但自小吃慣，就滿足一下懷舊情懷。竟然顧著吃，忘記給它拍照留念。

這個千層馬拉糕，不錯耶！

每個水晶包的內餡都不同，試了那個奶黃餡，很香滑呢。

我們吃的，大都是傳統廣東茶樓點心：叉燒包，蝦餃，糯米卷.....

噢，小籠包其實不屬於傳統廣東點心，是上海點心。哈，總之，有人喜歡吃，相信現在一般茶樓都嘗試供應。

該天行程緊密。緊接著就是探望老公的妹妹的安樂窩。是一所村屋。不說大家不知道，基絲汀以前也住過村屋。在香港地方淺窄，很多大廈單位地方很細小，但村屋則比較寬敞。如果喜歡開車的話，租車位或買個車位比較容易和便宜。跟著又去探望姨甥女的新居。上他們的天臺平臺，遠望是大帽山頂。

跟著，又要趕去見另一家人，也是從澳洲回港暫住的。It's a long day! 那天很長，腳也累得很啊！

回家很晚了，Leon請吃雪糕。這個名貴雪糕，澳洲沒有耶！真要試試囉！

Hong Kong Trip#7：不再矇查查了

今天到中環取眼鏡。基絲汀未移民澳洲前就光顧『迦南眼鏡』佩戴隱形眼鏡已多年。

『迦南眼鏡』比基絲汀的年紀還大很多呢。它始創於1943年，超過65年歷史。是老字號。偶然在網上看見這段文字，這間眼鏡店頗有口碑。

來到澳洲後，總是找不到適合基絲汀的驗光師或眼鏡店。始終都要等到有機會回港時，才可以更換眼鏡。住澳洲多年，覺得佩戴普通眼鏡比較方便一點。一來，澳洲賣的隱形眼藥水一定比香港賣的貴很多，二來，基絲汀的散光度數增加，要佩戴隱形眼鏡就比較困難多了。今年回港，第一件要做的事，當然就是去驗眼。唉，可能看電腦熒光幕多了，近視，散光也增值。

要佩戴適合的眼鏡，並不容易。驗眼固然要準確，磨鏡的技術也相當重要。以前在澳洲嘗試到某些眼鏡公司驗過眼。驗光師都很細心而且準確地驗眼，可惜眼鏡到手，戴上去，過了一兩個星期還是頭暈眼花的。相信是磨鏡或裝鏡的技術不夠，焦點放得不夠準吧。嘗試一兩次後，都未能配到適合的眼鏡。沒辦法，唯有等待回港才可以到迦南換新眼鏡。

由於基絲汀很喜歡現在的眼鏡框，而且它還很新，是一副耐用品質不錯的框子。於是，到迦南放下舊眼鏡給他們取出舊鏡片，把新鏡片換上去。期間需時兩小時至三小時的功夫。等待期間，他們免費給基絲汀一對用完即棄的隱形眼鏡。戴了上去，感到天也亮了，看東西非常清楚耶！跟老公到銅鑼灣的時代廣場逛逛，吃點午餐。



哈，忘記給我們的韓國餐拍照呢。

回去的時候，換上新眼鏡，不再蒙查查，小字也看得清清楚楚。一天也光了！


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Hong Kong Trip#6：旺角購物好去處

前兩天和女兒Joyce到旺角逛逛。年輕人當然喜歡買時尚的服裝。這處的服裝店林林種種，便宜的，貴價的都有。適合各個年紀的也有。驟眼看去，針對年青人為消費對象的佔大多數。基絲汀常常感到奇怪的是，還未曉得賺錢的年輕一代，總是消費最強的一群。他們捨得花費，只要喜歡，就想買到手。幸好，Joyce是個很懂得訂定預算的一個孩子，不會購買那些超過自己經濟能力的貨品。但品味也算不俗。目標是要買到抵買又入時的服裝。在香港購買比在澳洲買的便宜得多，而且比較合身。

這個『旺角中心』(Argyle Center)開設了數不勝數的小型服裝店。鞋，襪，衫，褲和裙子，應有盡有。Joyce當然大有斬獲。但基絲汀只是『陪太子讀書』，只得一個『行』字，沒買甚麼回來。

昨天再到旺角，不是逛旺角中心，而是到『朗豪坊』(Langham Place). 一入大門就是 H&M.Joyce即刻伸手揀衫。像是很熟悉似的。據她說，在網上已瀏覽過 H&M，世界很多地方都開設分店，可惜澳洲沒有。基絲汀看看價錢，頗適中喔。

於是揀了這件上衣，只售 HK$199. 很適合回到熱辣辣的澳洲去穿著。Joyce也說很配合我的style（風格）呢！此行算有點收穫囉。

明天一整天，Leon所住的大廈停電檢查維修。要早點預備明天的早餐囉。就此擱筆，遲些再跟大家分享。

朗豪坊購物中心 (Langham Place) 位於九龍旺角亞皆老街 8號


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Hong Kong Trip#5：青衣城吃日本壽司

這又是Leon的好介紹，昨晚到青衣城吃壽司。壽司是女兒的至愛之一。在澳洲的時候，她常常要求吃壽司，實在太貴了，不可常吃。要吃的話，不如自己動手做。到香港出外吃壽司，相信便宜很多。

Leon引路到這間壽司店『板前壽司』

聽說這壽司店一定多人等候座位。我們到的時候，果然要等候60多張檯，共花了個半小時。到我們有檯的時候，一位小姐剛剛到步，她取了輪候票，發現自己的編號是要等百多張檯。這樣看來，我們豈不算幸運嗎？Leon說，他上次來，是要等三百多張檯。太誇張喔！空著肚子等座位，實在是苦差。

可能正因如此，感覺特別好味道。先來的是，沙律（沙拉）

跟著就是這個麵豉湯 Miso soup: 看，他們是用三文魚骨和肉熬的湯底，怪不得很鮮甜呢～

我們叫了幾款壽司：油甘魚及蝦壽司

有點奇怪，他們喜歡用透明的碟。如果用白色或黑色的碟子，豈不會襯托出食物的顏色更增添賣相嗎？

帶子壽司：基絲汀很少生吃帶子，味道跟煮熟的很不相同。

當然要有三文魚壽司：賣的三文魚顏色鮮艷，肉質富彈性，鮮甜不在話下。

三文魚腩肉質更肥美，多點健康的 Omega3油囉！

初嘗試的海膽。基絲汀試了一口，但不甚接受到那種濃濃的海水味。於是由Leon負責掃光！

Leon也特別點了一碟鵝肝給基絲汀試試。蠻不錯，甘香味美。不過，少吃多滋味。

『板前壽司』位於青衣地鐵上蓋的商場中，來往交通頗方便（參考以下Google地圖）：

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Hong Kong Trip#4：大團圓，好人齊

正如弟弟說，我們一家人很少那麼人齊吃晚飯。一來，基絲汀移居澳洲，二來，香港生活忙碌，很難找個適合大家的時間聚在一起。這次很成功，一家人齊齊全全，歡歡喜喜地，一邊吃，一邊交換近況。說也奇怪，雖然不見多年，但彼此很知道大家的近況，要多謝facebook的幫忙。我們一家人中過半數是facebook的用戶。

為了方便弟弟 Billy，由媽媽揀了附近的一間食肆，吃了一頓九大簋。有湯，有海鮮，有小菜，又有甜品，每個人都吃得飽飽。

清蒸鮑魚仔：很軟滑的鮑魚肉，夠鮮甜。雖然不是很大隻，比湯匙還大一點點，但已足夠過口癮囉！

豉汁炒聖子：基絲汀還未吃過，因為只顧拍照，遲了起步，就給吃光了。似乎很搶手。

陽光十二菜：沒有數過夠不夠十二個菜，但要落足十二個菜應該不困難。香港吃菜比較澳洲多選擇。吃這道菜期間，向其中一個弟弟提到澳洲有『沒心的菜心』。他用奇怪的表情問：『那是怎麼的樣子？』基絲汀：『只有葉，沒有中間最軟的莖——菜薳囉！』回應說：『那應該不叫菜心，叫菜樹啊！』呵呵，對呀！

田園咕嚕肉：很開胃的家常菜，菠蘿（鳳梨）是新鮮的，超甜。

中式牛柳：唉呀，基絲汀也沒機會吃，很快不翼而飛。

鐵板雜菌扣鴨掌：這算是今晚表現最差強人意的一道菜。鴨掌炆得不夠軟，太硬不可以吃耶！臨走時，老闆還說我們不懂得點菜，應該點鵝掌而不是鴨掌。哼！咁都得。（廣東話，意即說話怎可這樣說得過去。）

翡翠蝦仁蒸豆腐：是最適合Billy吃的一道，有營養又不怕他難吞咽。

帶子臘味鬆扒生菜：本來是扒豆苗的。可惜豆苗賣光，要用生菜和青江菜代替。差得很遠了！

甜品：桂花糕及芒果布甸

這是其中部份餸菜而已。還有貴妃雞和雲耳紅棗蒸班腩，漏了沒拍照！

Hong Kong Trip#3：滿有齊人之福過情人節

情人節不是過二人世界好嗎？對基絲汀來說，一家人能齊齊整整吃一頓晚餐，是莫大的福氣。尤其是兒子遠在香港工作，而基絲汀又難得有機會到香港逛逛。今年的情人節，一家四口子開開心心地吃一餐，當然是最好不過。如果你住慣香港，可能覺得這餐沒甚麼特別。但基絲汀卻感到很有意思，味道非常好。澳洲雖然也有 Pizza Hut，但供應的餐不像香港的款式多多，而且切合香港人的口味。

這餐算不算地道的意大利餐？女兒很快回應：不是在意大利吃的，怎算是地道呢？

基絲汀：就算用了一切意大利材料和香料，也不算嗎？

女兒說：當然不算啦！起碼不是意大利人煮的餐，怎算呢？

她的要求真高。

要多謝 Leon，這餐又是他掏腰包。基絲汀和老公很有口福耶！

酥皮意大利菜湯 Minestrone with Puff Pastry：是女兒一直想飲的酥皮焗湯。

這裏用的酥皮 pastry 跟澳洲的很不同。澳洲的酥皮較多一層層的鬆脆皮。

香茄焗薯皮 Bolognese Style Potato Skins: 吃過，真想 encore！再來一個！

巴馬火腿特薄脆批 Parma Ham Tortilla Pizza：薄批面上的不是煙肉（培根 bacon）而是 Prosciutto, 好味道！

卡邦尼忌廉濃汁煙肉意粉 Spaghetti Carbonara: 要吃這個才夠飽啊！

挪威三文魚卷 Norwegian Salmon Cannelloni：女兒愛這道菜頗有特色，果然沒選錯。

蘋果卷伴雲呢拿汁 Crispy Apple Roll wit Vanilla Sauce：吃了這個甜品，把這一餐完滿地畫上句號！

我們無所不談，天南地北，甚麼話題也談到，譬如怎樣算是『浪漫』的一餐？各人發表了一些『高見』。唯有老公沒搭訕，他對『浪漫』這題目最沒興趣。不知道你認為怎樣才算『浪漫』。結婚久了的基絲汀，越來越對『浪漫』這回事沒有『浪漫』的感覺。可能人的思想越來越實際了。今天看見街上一個個年輕女孩子拿著一束束的鮮花擦身而過的時候，不知道為何來了個想法，擔心她們的輕輕玉手整天拿著大束鮮花會很累。哈～基絲汀已過了收花的年紀囉！

無論如何，無論大家看法如何，祝大家有個愉快的情人節！